โดยการลดคอเลสเตอรอลรวมพลาสมา สล็อตแตกง่าย และ LDL [ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ํา] คอเลสเตอรอล” ผู้เขียนการศึกษาเขียน ต้านการอักเสบกํามะถันของหัวหอมอาจเป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพตามการศึกษา 1990 ในวารสารหอจดหมายเหตุระหว่างประเทศของโรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันประยุกต์ Quercetin พบว่าเพื่อผ่อนคลายกล้ามเนื้อทางเดินหายใจและอาจให้บรรเทาอาการหอบหืด, ตามการศึกษา 2013 ในวารสารสรีรวิทยาอเมริกัน.
ระบบภูมิคุ้มกัน”โพลีฟีนอลในหัวหอมทําหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ”
Anne Mauney นักกําหนดอาหารที่อยู่ในวอชิงตันดี.C การกําจัดอนุมูลอิสระสามารถช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง อนุมูลอิสระเป็น “โมเลกุลที่ไม่เสถียร” ที่สามารถแทรกแซงและทําลายโครงสร้างของเซลล์ในร่างกายของคุณและแม้แต่ดีเอ็นเอของคุณตาม . ร่างกายมนุษย์ผลิตอนุมูลอิสระเพื่อตอบสนองต่อมลพิษแสงอัลตราไวโอเลตและเป็นส่วนหนึ่งของระบบภูมิคุ้มกันของเราเองร่างกายผลิตเพื่อต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัส อย่างไรก็ตามสารต้านอนุมูลอิสระทําให้เป็นกลางตามธรรมชาติและเก็บไว้ในการตรวจสอบ ตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์, quercetin ในหัวหอมยังช่วยลดอาการแพ้โดยการหยุดร่างกายของคุณจากการผลิตฮีสตามีน, ซึ่งเป็นสิ่งที่ทําให้คุณจาม, ร้องไห้และคันถ้าคุณกําลังมีอาการแพ้.มะเร็งงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Molecular Nutrition & Food Research พบว่าการบริโภคผักอัลเลียมรวมถึงหัวหอมเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหารที่ลดลง เควร์เซตินอาจเป็นสารต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพตาม Jarzabkowski ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์กล่าวว่า quercetin อาจยับยั้งเซลล์มะเร็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน “เต้านม, ลําไส้ใหญ่, ต่อมลูกหมาก, รังไข่, เยื่อบุโพรงมดลูก, และเนื้องอกในปอด.” ไมโครกราฟของมะเร็งปอดเซลล์ขนาดเล็ก (เครดิตภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ)สมาคมหัวหอมแห่งชาติได้หารือเกี่ยวกับการศึกษาล่าสุดจากเนเธอร์แลนด์ที่แสดงให้เห็นว่าคนที่กินหัวหอมดูดซึมเป็นสองเท่าของ quercetin เป็นสองเท่าของผู้ที่ดื่มชา, และมากกว่าสามเท่าของ quercetin เป็นผู้ที่กินแอปเปิ้ล, ซึ่งเป็นแหล่งอื่น ๆ สูง quercetin. หัวหอมแดงมี quercetin สูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งตามสมาคม หอมแดงและหัวหอมสีเหลืองก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน หัวหอมสีขาวมีปริมาณ quercetin น้อยที่สุดและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ
การบริโภคผักจากสกุล Allium - ซึ่งรวมถึงหัวหอม – เชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งลําไส้
ใหญ่ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารมะเร็งวิทยาคลินิกเอเชียแปซิฟิก นักวิจัยศึกษาผู้เข้าร่วม 833 คนและสรุปว่าโอกาสที่จะเป็นมะเร็งลําไส้ใหญ่ลดลง 79% ในคนที่กินผักอัลเลียมในปริมาณที่สูงกว่าผู้ที่มีระดับการบริโภคต่ํากว่า “เป็นที่น่าสังเกตว่าในการวิจัยของเราดูเหมือนจะมีแนวโน้ม: ปริมาณผักอัลเลียมที่มากขึ้นการป้องกันที่ดีกว่า” โดยทั่วไปการค้นพบในปัจจุบันได้เผยให้เห็นถึงการป้องกันมะเร็งลําไส้ใหญ่หลักผ่านการแทรกแซงวิถีชีวิตซึ่งสมควรได้รับการสํารวจเชิงลึกเพิ่มเติม”หัวหอมอาจช่วยด้วยผลข้างเคียงบางอย่างจากการรักษาโรคมะเร็ง, เช่นกัน. การวิจัยที่ตีพิมพ์ในการบําบัดมะเร็งแบบบูรณาการพบว่าการบริโภคหัวหอมสีเหลืองสดช่วยลดความต้านทานต่ออินซูลินและน้ําตาลในเลือดสูงในผู้ป่วยมะเร็งเต้านมที่ผ่านการรักษาด้วยเคมีบําบัดรูปแบบหนึ่งที่รู้จักกันทําให้เกิดความต้านทานต่ออินซูลิน
การย่อยอาหารเส้นใยในหัวหอมส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีและช่วยให้คุณสม่ําเสมอ นอกจากนี้หัวหอมยังมีเส้นใยที่ละลายน้ําได้ชนิดพิเศษที่เรียกว่า oligofructose ซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีในลําไส้ของคุณ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Clinical Gastroenterology และ Hepatology พบว่า oligofructose อาจช่วยป้องกันและรักษาประเภทของอาการท้องเสีย พฤกษเคมีในหัวหอมที่ไล่อนุมูลอิสระอาจลดความเสี่ยงของการเกิดแผลในกระเพาะอาหารตามที่สมาคมหัวหอมแห่งชาติ
– ข้อเท็จจริงทางโภชนาการมันฝรั่ง & ประโยชน์ต่อสุขภาพ
– สับปะรด: โภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพ
- แตงกวา: ข้อเท็จจริงทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพ
- ผักโขม: ประโยชน์ต่อสุขภาพข้อเท็จจริงทางโภชนาการ (& Popeye)
– กล้วย: ประโยชน์ต่อสุขภาพความเสี่ยงและโภชนาการข้อเท็จจริงการควบคุมน้ําตาลในเลือดโครเมียมในหัวหอมช่วยในการควบคุมน้ําตาลในเลือด กํามะถันในหัวหอมช่วยลดน้ําตาลในเลือดโดยการกระตุ้นการผลิตอินซูลินที่เพิ่มขึ้น งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Environmental Health Insights เปิดเผยว่าสิ่งนี้อาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสําหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ผู้ที่มีโรคเบาหวานชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2 ที่กินหัวหอมแดงแสดงระดับน้ําตาลในปริมาณที่ต่ํากว่านานถึงสี่ชั่วโมง ผู้ที่มีโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เห็นเอนไซม์ตับปกติมากขึ้นและระดับน้ําตาลในเลือดที่ต่ํากว่าเมื่อบริโภคหัวหอมหั่นบาง ๆ ตามการศึกษาในวารสารโภชนาการ สล็อตแตกง่าย